กะหล่ำสี
Brassica
ดอกไม้จากพืชผักที่เราคุ้นเคยกันดี ในอดีตชาวกรีกโบราณเคยใช้ดอกกะหล่ำเป็นเพียงอาหารสัตว์เท่านั้น แต่ดอกกะหล่ำสีกลับเป็นที่นิยมอย่างมากในการนำมาจัดช่อและเป็นดอกไม้ตกแต่งในปัจจุบัน ด้วยความงดงามที่ถือว่าไม่แพ้ดอกกุหลาบเลยทีเดียว จากสีสันที่สดใสหลากหลายเฉด ทั้งสีชมพู สีเหลืองอ่อน และสีม่วง